1. Jste nožířem na plný úvazek? Jestli ne, kdo je Petr Weingärtner ve svém občanském životě?
Ano, dnes už jsem fulltime nožířem. V květnu to bude právě jeden rok, co jsem se rozhodl opustit pohodlí kanceláře a vrhnul se na dráhu vlastního podnikání...konec konců, lepšího šéfa než mám teď bych jen těžko pohledal :-) Zárověň bych chtěl poděkovat všem chalpům i ženám, kteří mi dali důvěru a koupili si ode mě nůž, nebo nože. Jen díky nim si můžu každý den prožívat svůj sen a vyrábět jejich vysněné nože.
2. Jak jste se dostal k výrobě nožů? Kde jste se naučil vyrábět nože?
Na letní dovolené jsme se ženou náhodou zavítali do nožířského krámku v podhradí jednoho zámku a když jsem viděl ty krásný kudly, říkal jsem si, že tohle nikdo nemůže přeci vyrobit doma, že to není možné. Ale nedalo mi to a doma jsem pak začal koukat na videa na youtube a donekonečna pročítal knife.cz. No a pak přišel 1. nůž. Byla to docela hrůza, ale výroba mě moc bavila a tak jsem udělal další a další a další...no a už to jelo :-) Vyrábět jsem se je naučil doma v garáži, ze které už je teď docela slušná dílna.
3. Z jakého materiálu nejraději nože vyrábíte?
Nejraději mám moderní práškové oceli, titan a kůži.
4. Která část procesu výroby nože vás baví nejvíce?
U pevných kudel je to asi broušení, protože to znamená, že už je hotovo :-D a u zavíráku je to finišování povrchů a poslední kompletace. Ale obecně mě baví ta různorodost, střídání pevných nožů, zavíráků a i šití pouzder – to je pro mě takový relax.
5. Co vás naopak na výrobě štve?
Občas se mi moc nechce do výbrusů, protože to znemená hodně času u řvoucí brusky s respirátorem, sluchátkama a brýlema na očích.
6. Jaký typ nože máte nejraději?
Mám hodně rád nože s koženýma ručkama na jejichž výrobu se i poměrně dost zaměřuju a myslím, že už jsem se s nima docela profláknul a pak zavíráky. Ty jsou podle mě přeci jen o něco praktičtější hlavně na nošení.
7. Vyrábíte raději nože pro běžné použití, nebo do vitríny?
Mám za to, že dělám převážně nože co mají makat, ale to neznamená, že se některý nezatoulá i za sklo :-)
8. Máte představu, kolik nožů jste za svou kariéru již vyrobil?
Bude to něco přez 300. Počítat jsem přestal asi u 250 a to bylo vloni.
9. Účastníte se nějakých zajímavých akcí, které byste čtenářům doporučil?
Účastním se většiny tuzemských výstav, v Praze, Brně a samozřejmě v Příbrami. Budu rád, když se čtenáři přijdou podívat k mému stolu a nebo třeba i na prohlídku mojí dílny, všichni jsou vítáni!
10. Jaký je váš nejlepší výtvor? Nůž, na který jste nejvíce pyšný.
Ze zavíráků je to určitě The Beast. Hodně jsem si s ním vyhrál a popustil uzdu fantazii. Byl to takovej můj vysněnej nůž, ale jak už to bývá, našel si nakonec jiného pána :-) No a z pevných nožů nejspíš Tsunami, to byl i první nůž, kde jsem použil kovaný sendvič a hadí kůži na pouzdro. Obecně ale asi všechny kožeňáky, to je prostě srdcovka!
Poptávky práce a záludné otázky o výrobě damaškových nožů posílejte Petrovi na:
WAJGY@seznam.cz
